das Brot in etwas Milch oder Brühe einweichen,
ausdrücken,
Eier, Pfeffer, Kräuter wie, Schnittlauch, Petersilie dazu geben
alles gut mischen, wenn es klebt etwas Kichererbsen- oder Paniermehl dazu geben
Bällchen formen
in Paniermehl oder Haferflocken rollen
in Butterschmalz oder Öl anbraten,
dann Zwiebel, Pilze, Paprika dazu geben und mit dünsten lassen
dazu schmeckt Salat, Käsewürfel, Tomatensoße....
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