Monday, November 13, 2017

altes Brot




das Brot in Milch oder Brühe einweichen,
ausdrücken, 
Eier, Pfeffer, Kräuter wie, Schnittlauch, Petersilie, Paprikapulver,
eventuell Knoblauch oder etwas geriebener hinzugeben
alles gut mischen, Bällchen (Knödel) formen
in Paniermehl oder Haferflocken rollen
und in etwas Butterschmalz oder Öl backen.

schmecken sowohl warm als auch kalt
dazu schmeckt Salat, Käsewürfel, Tomatensoße....